毎日のように、ニュースで新型コロナ最新情報を注視していることと思います。本当に心配ですよね。茅野市でも、今後の拡大に向けて対策を講じていますが、「楽園信州ちの」皆様に是非ご紹介したいのが、「新型コロナ感染をのりこえるための説明書」です。茅野市ホームページでご覧いただけます。また、地元では長野日報に大きく掲載されています。諏訪中央病院の協力のもとシリーズで掲載されます。諏訪中央病院感染症専門医　村中清治医師と玉井道裕医師の協同で市民のためにわかりやすく書いていただいています。なんと！かわいいイラストも玉井医師が書いているのです。市民の皆様、心強い応援がありますので、一人ひとり気を付けて、早く収束するよう皆で頑張りましょう。　　　staff  by  どんぐり

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今日は、温かく、とてもいい天気です。市役所の前を歩いていると、紫のムスカリの花がいっぱいに咲いていました。ムスカリの間に小さなチューリップも色を添えていて、今、日本中が大変なことになっているけれど、冬を超えて小さなきれいな花を咲かせてくれました。この花は、市役所のボランティアの人達が毎年、手入れをしています。

ちなみに、ムスカリの花ことばは、「明るい未来」だって！

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最近は、凍り豆腐を食べなくなりましたが、タンパク質と繊維が豊富ですごくいい食材です。茅野市の気温の低い冬の気候を利用して、今でも地元の人が手作りで作っています。一般的にお店に並んでいるのは、乾燥した凍り豆腐ですが、冬の時期は、乾燥する前の冷凍　凍り豆腐が手に入ります。私は、必ず大袋で購入し、冷凍庫で保存、お味噌汁の具や煮物など重宝に使っています。乾燥したものより、しっとりして、おいしいです。さすがに４月ともなると冷凍　凍り豆腐も品薄、そこで、凍り豆腐のフライをご紹介します。実は、前日作った、凍り豆腐の煮物の使いまわし。フライ用には、切らずに凍り豆腐を薄味で煮ておきます。

凍り豆腐のダシを軽く絞り、スライスチーズとハムをサンドイッチのように挟み、フライにします。

外はサクサク、中はしっとりでおいしかったです。

忘れなかったら来シーズンやってみて下さい。

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今日は、いいお天気で、気温も上がり山に出かけたくなる、そんな気分です。茅野市運動公園の桜開花は、いよいよ来週、諸般の事情により、夜間ライトアップは中止のようです。さすがにフキノトウも今春最後、フキミソを作りました。山菜は、冬の眠っていた細胞を活性化させる働きがあるそうです。

山でとってきたフキノトウをきれいに洗い、細かく切ります。

フライパンにサラダオイルを引き、軽く炒め、砂糖とみそを加えます。分量は、適当。

我が家では、砂糖とみそは控えめ、そこに鰹節とイリゴマを加えたら出来上がり。

こんな感じです。山菜の風味と鰹節のだしがきいて、おいしかったです。調理時間は、刻む時間も入れて、10分、簡単で元気になる一品です。

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待ちに待った春到来！思いっきり外に出て春を楽しみたい・・・？諸般の事情によりイベントは中止、不要不急の外出は自粛・・忍耐強く、この難局を乗り越えるために頑張るしかないですね。そこで八ヶ岳の春をお届けします。数日前には、雪が降りまだまだ寒さが続いています。各地の桜だよりが届く中、茅野市運動公園の桜の開花までもう少し、つぼみは色づいていますが、こんな感じ。

でも遠くからでも目立つサンシュユの黄色い花が満開。今週末にはコブシの花も咲きそうです。

フクジュソウはそろそろ終わり、カタクリがちょうど見頃です。

カタクリの花は、今日は曇りだったので下を向いていますが、晴れると花弁がくるりと上を向きます。カタクリは、種から7年目くらいでようやく花をつけます。土の中でじっくりと養分を蓄えて7年目の春を待っているのです。

迷惑がられている雑草（オオイヌノフグリ）、薄紫の可憐な花を見せてくれます。手前の紫のカサ？みたいな草はヒメオドリコソウよく見るとかわいいです。

茅野市運動公園では、家族連れ、犬の散歩、ランニング、ウオークングと思い思いに楽しんでいました。

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11月9日東京都中央区にあります「移住・交流情報ガーデン」におきまして、「長野県茅野市移住セミナー＆消しゴムはんこワークショップを開きました。

当日は、5組6名の方にご参加いただきました。

はじめに茅野市について紹介させていただき、その後は「消しゴム」を彫刻刀で加工し、はんこをつくるワークショップです。

昨年の11月に茅野市に移住してこられた「消しゴム作家アーティスト　ＧＡＡＡＫＯ先生」を講師にお招きし、みんなで夢中になって、はんこづくりをしました。

完成したあとは、お茶を飲みながらお互いの作品をみせあいっこ。

「茅野市は雰囲気がよく、移住したい。」なんて感想も聞くことができました。

和気あいあとした、アットホームなセミナーになりました。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。

楽ちのでは、2020年2月15日には物件ツアーを実施する予定で、詳細が決まりましたらホームページにアップします。

ぜひ、楽ちのイベントにご参加ください。

５月２５日　茅野市春の物件見学ツアーがあります。「新緑の八ヶ岳物件見学ツアー」です。新緑の八ヶ岳周辺を散策しながら具体的に物件もご紹介します。茅野市と原村は隣接していて、生活圏はほぼ同じです。今回のツアーでは自然豊かな原村も見学しますので、茅野市と原村に広がる八ヶ岳農業実践大学校をご紹介します。八ヶ岳農業実践大学校は、農業、畜産、花卉園芸などを学ぶための学校です。全国から集まる学生さんは寄宿舎で生活し、広い敷地で作業をしています。直売店もあり、オリジナル商品（アイスクリーム、カレー、など）も販売されています。ちょうど今、桜が満開です。

暖かくなったので牛も放牧されていました。サクラに牛・・？のどかでいいですね～。

もうひとつのビューポイント、原村自然文化園まるやち湖からの八ヶ岳です。

５月２５日は、さすがにさくらは散っていますが、芽吹きやウワミズザクラ、コナシなどまだまだ楽しめると思います。

ただ今、ツアー受付中です。ご参加、お待ちしております。

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特別なゴールデンウィークも終わり、日常生活に戻りました。というより連休疲れでしょうか？信州八ヶ岳は、多くの方でにぎわいました。連休中は、ちょうど蓼科高原は桜が満開、今もコブシや八重桜など花盛りです。そこで我家の春を少し紹介します。　

　この花は何だと思いますか？

　アーモンドの花です。温室ではないですよ！寒い冬を乗り越えてきれいに咲きました。

花の開花もさくらに比べると長く、濃いピンクが鮮やかです。昨年は、ちゃんと実をつけました。

そして、ワラビ。

春を感じますね・・・その上、美味しいです。

袋いっぱい採れました。これで終わりではありません。また次から次と出てきます。あく抜きをして三杯酢でいただいたり、塩漬けにします。

庭に満開のハナミズキです。

花いっぱいの八ヶ岳にお出かけ下さい。そろそろ田植えの時期です。

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