こんにちは。八ヶ岳ライフ 朝倉です。
7月15日に楽園信州ちのの体験農園に、移住者の方々に配るカブを採ってまいりました。
たくさん成っているので間引きも兼ねました。
5月29日に種まきをし、約1ヵ月半でこんなに成長するのですね。
東京では、カブは3株程でスーパーに売っていて、値段は280円ぐらいで、そこまで安くはないので、なかなか食べる機会がありませんでした。
こんなにたくさんのカブをどのようにして食べようか、料理本を色々読んでみました。
そして・・・間引かせてもらったカブで
1日目：カブと鶏ひき肉のとろみ煮と味噌汁に
2日目：カブと豚肉のソテーにんにくソースと味噌汁に
3日目：漬物に これで、たくさんのカブを食べきることができました！！
カブを大きめの鍋に入れて、煮るのは初めての体験でした！！
カブには身体を温めたり、胃腸を整えたりする効果があるようです。
実より葉っぱの方が栄養が凝縮しているようです。
楽園信州ちのの収穫イベントは8月29日です。
あと約一ヵ月後の成長がとても楽しみです！！
信州 田舎暮らし 楽園信州ちの事務局
長野県茅野市本町西5-23 0120-002-144
