４月１９日、銀座NAGANO　２階　イベント会場で茅野市の寒天を紹介するイベントがありました。昔から伝わる天日干しの棒寒天を使ったゼリー（地元では天寄せと呼んでいます。）が用意されていました。粉末寒天とは違って、しっかりした食感で、クルミ、トマト、ゴマなどいろいろな種類を試食できました。他にも、寒天を加えた和え物、味噌汁、炊き立てのご飯が用意されていて、食物繊維たっぷり、ヘルシーなイベントでした。　　　　　　　        by  staff  ドングリ