今年初めて農家の方からセロリ―をいただきました。八ヶ岳裾野は、高原野菜で有名ですが特にセロリ―農家が多くセロリ―は買ったことがありません。写真のように１株が大きくてパリッパリしています。葉まで青々としていて、葉はさっとゆでて、おひたし又は砂糖としょうゆに鰹節を加えて佃煮風にして食べます。茎の部分はサラダはもちろん、漬物もおいしいです。味噌漬・粕漬け・ぬか漬けなど・・・。茎を丸ごと味噌をつけてガブリとかじるのが最高！取り立てのセロリ―は、株からしずくが落ちてきます。これからいろいろな種類の夏野菜が出回ります。夏バテ防止に、遊びにいらして下さいね。