いよいよ 茅野市の冬の風物詩　角寒天作りが始まります。
週末　茅野市金沢の国道２０号線沿いでは、田んぼにワラをひいて寒天造りの準備は行われていました。
田んぼの向こうの建物から白い煙が出ています。ここで天草（テングサ～海藻）を煮出し、煮汁が固まったら隣の田んぼで乾燥させます。

田んぼに寒天が並べられると、何とも言えない冬のにおいに包まれます。

茅野市は寒天の里で、これからあちらこちらでこんな景色が見られるようになります。